Nativeindonesia – Berwisata ke Samarinda tidak lengkap rasanya jika belum mencicipi kuliner khas yang selalu jadi buruan wisatawan. Kota ini dikenal memiliki beragam hidangan dengan cita rasa istimewa yang mampu memanjakan lidah. Mulai dari makanan tradisional hingga sajian modern, semuanya tersaji dengan kualitas rasa yang tak kalah dari restoran bintang lima. Tak heran, banyak pengunjung rela berburu kuliner favorit saat singgah di Samarinda.
Setiap sudut kota menyuguhkan pilihan makanan yang menggugah selera. Beberapa kuliner di Samarinda terkenal dengan sajian laut yang menggugah selera, sementara yang lain menghadirkan cita rasa khas Kalimantan yang jarang ditemui di daerah lain. Tidak hanya soal rasa, suasana tempat makan di Samarinda juga menambah pengalaman tersendiri bagi para wisatawan. Inilah yang membuat kuliner di kota ini selalu mendapat tempat istimewa di hati para penikmatnya.
Bagi kamu yang ingin merasakan pengalaman kuliner berbeda, Samarinda bisa menjadi destinasi yang tepat. Berbagai menu unggulan siap memikat siapa saja yang datang, mulai dari hidangan rumahan yang sederhana hingga santapan mewah dengan sentuhan khas lokal. Setiap gigitan menghadirkan kenangan manis yang membuat banyak orang ingin kembali lagi. Tidak mengherankan jika kuliner khas kota ini dianggap memiliki cita rasa setara hidangan bintang lima yang sayang untuk dilewatkan.
Sate Tenggiri
Salah satu menu populer yang patut dicoba adalah Sate Tenggiri. Makanan ini terbuat dari daging ikan tenggiri yang sudah dihaluskan, dengan bentuk yang hampir menyerupai sate lilit. Setelah dibumbui dengan rempah pilihan, adonan ikan dibentuk, lalu dibakar hingga matang sehingga menghasilkan aroma yang menggugah selera. Rasa gurih bercampur sedikit manis membuat sate ini terasa unik, apalagi teksturnya lembut namun tetap mempertahankan cita rasa asli ikan tenggiri.
Hidangan ini biasanya dinikmati bersama sambal kacang atau kecap manis, lengkap dengan nasi putih hangat atau lontong sebagai pelengkap. Dengan harga berkisar Rp 25.000 hingga Rp 40.000 per porsi, Sate Tenggiri menjadi pilihan kuliner yang menarik untuk dicoba, baik bagi pecinta seafood maupun mereka yang ingin merasakan sensasi berbeda dari sate pada umumnya.
Ikan Bakar Samarinda
Ikan Bakar Samarinda terkenal dengan racikan bumbunya yang khas dan kaya rasa. Sebelum dibakar, ikan dimarinasi menggunakan rempah-rempah pilihan sehingga menghasilkan cita rasa yang lebih lezat. Dagingnya dipanggang di atas bara arang, menghasilkan rasa gurih dengan aroma khas yang menggoda selera.
Biasanya, Ikan Bakar Samarinda disantap bersama sambal terasi atau sambal dabu-dabu yang segar. Sajian ini akan semakin nikmat bila dinikmati dengan nasi putih hangat, apalagi sambil melihat pemandangan indah di tepi Sungai Mahakam. Untuk harganya, satu porsi Ikan Bakar Samarinda dibanderol mulai dari Rp 50.000 hingga Rp 100.000, tergantung pada ukuran dan berat ikan yang dipilih.
Soto Banjar
Soto Banjar sebenarnya berasal dari Banjarmasin, tetapi di Samarinda makanan ini juga sangat populer. Ciri khasnya terletak pada kuah gurih yang penuh dengan aroma rempah, seperti kayu manis, cengkeh, dan kapulaga. Racikan bumbunya menghasilkan kuah yang segar, ditambah santan yang membuat rasanya semakin gurih dan nikmat.
Selain itu, ada juga Soto Banjar yang biasanya disajikan bersama ketupat, ayam suwir, telur rebus, hingga perkedel sebagai pelengkap. Hidangan ini akan semakin mantap bila disantap bersama sambal dan perasan jeruk nipis yang segar. Tidak heran jika banyak orang memilih Soto Banjar sebagai menu sarapan maupun makan siang.
Harga seporsi Soto Banjar pun cukup ramah di kantong. Dengan kisaran Rp 20.000 hingga Rp 35.000, pengunjung sudah bisa menikmati semangkuk Soto Banjar yang hangat dan penuh cita rasa.
Nasi Kuning Samarinda
Nasi kuning memang bisa ditemukan di berbagai daerah, tetapi Samarinda punya versi yang berbeda dan istimewa. Nasi kuning khas Samarinda dikenal dengan teksturnya yang lebih pulen serta aroma rempah yang harum, sehingga membuat siapa saja tergoda untuk mencicipinya. Cita rasa gurih dari santan menjadi kunci utama yang membuat hidangan ini begitu populer, terutama sebagai menu sarapan favorit.
Untuk melengkapi kelezatannya, nasi kuning biasanya disajikan bersama aneka lauk pendamping. Beberapa pilihan lauk yang sering menemani antara lain ayam goreng, telur balado, abon, serundeng, hingga sambal yang menambah cita rasa pedas. Kombinasi ini menjadikan sepiring nasi kuning tidak hanya mengenyangkan, tetapi juga kaya rasa.
Selain rasanya yang nikmat, nasi kuning Samarinda juga cukup terjangkau. Seporsi hidangan ini biasanya dibanderol mulai dari Rp15.000 hingga Rp30.000, tergantung lauk yang dipilih. Dengan harga terjangkau dan cita rasa unik, nasi kuning khas Samarinda menjadi salah satu kuliner favorit yang banyak dicari, baik oleh masyarakat setempat maupun para wisatawan.
Sop Saudara
Sop Saudara dikenal sebagai hidangan khas dengan nama yang cukup unik. Makanan ini berupa sop daging sapi berkuah bening yang diperkaya dengan beragam rempah pilihan. Saat disajikan, biasanya dilengkapi dengan perkedel kentang, bihun, potongan daging sapi yang lembut, serta taburan bawang goreng yang menambah cita rasa.
Rasa kuahnya yang segar dan gurih membuat Sop Saudara menjadi favorit banyak orang, terutama ketika dinikmati di cuaca dingin. Makanan ini terasa semakin lengkap bila disantap bersama nasi putih hangat, sambal pedas, dan kerupuk renyah.
Soal harga, Sop Saudara cukup terjangkau. Biasanya dijual dengan kisaran Rp 25.000 hingga Rp 40.000 per porsi, sehingga bisa dinikmati oleh berbagai kalangan.
Tumis Daun Ubi Tumbuk
Tumis Daun Ubi Tumbuk merupakan hidangan khas yang dibuat dari daun ubi yang ditumbuk halus lalu dimasak dengan campuran santan serta bumbu rempah pilihan. Proses ini menghasilkan cita rasa gurih yang nikmat, sehingga sangat cocok dijadikan lauk pendamping nasi hangat. Teksturnya yang lembut membuat hidangan ini semakin nikmat karena bumbunya meresap dengan sempurna.
Sajian sederhana ini pun mudah ditemui, terutama di warung-warung makan tradisional. Selain rasanya yang menggugah selera, harganya juga ramah di kantong, yaitu sekitar Rp 10.000 hingga Rp 20.000 per porsi. Tidak heran jika Tumis Daun Ubi Tumbuk banyak digemari oleh berbagai kalangan sebagai menu sehari-hari yang lezat dan mengenyangkan.
Pempek Samarinda
Berbicara tentang pempek, biasanya kita langsung teringat dengan Palembang. Namun, Samarinda juga punya versi pempeknya sendiri yang tak kalah lezat. Pempek khas Samarinda memiliki tekstur lebih kenyal dengan rasa gurih yang khas.
Perbedaan lainnya terletak pada kuah cuko. Jika pempek Palembang terkenal dengan cita rasa asam yang kuat, cuko pada pempek Samarinda justru lebih manis. Pempek ini dibuat dengan campuran ikan dan sagu, namun porsi ikannya lebih banyak sehingga cita rasa ikan terasa lebih kuat dan lezat.
Bagi yang tidak terlalu menyukai rasa asam, pempek Samarinda bisa jadi pilihan tepat. Harganya cukup ramah di kantong, biasanya berkisar antara Rp15.000 hingga Rp30.000 untuk setiap porsi.
Saat berkunjung ke Samarinda, jangan lewatkan kesempatan menikmati hidangan dengan rasa bintang lima yang akan membuat pengalaman perjalananmu semakin berkesan.