Nativeindonesia – Kalau kamu lagi jalan-jalan di Kebumen, jangan cuma puas melihat pemandangannya saja. Kuliner Kebumen lokal di sini punya keunikan tersendiri yang bakal bikin kamu ketagihan. Mulai dari jajanan tradisional yang sudah ada sejak lama, sampai inovasi makanan modern yang lagi viral di media sosial. Setiap gigitan bisa jadi pengalaman baru yang bikin kamu ingin balik lagi.
Yang bikin seru, sebagian besar kuliner hits di Kebumen mudah dijangkau dan harganya ramah di kantong. Jadi nggak perlu khawatir kantong jebol kalau mau coba semua menu yang lagi nge-trend. Ditambah lagi, suasana tempat makan yang nyaman bikin momen kulineran makin menyenangkan. Cocok banget buat hangout bareng teman atau keluarga.
Buat kamu yang suka berburu kuliner, artikel ini wajib dibaca sampai habis. Kita akan mengupas tuntas beberapa kuliner Kebumen yang lagi hits dan enak, lengkap dengan alasan kenapa kamu harus mencobanya. Siapkan perut dan catat daftar tempatnya, karena setelah membaca, dijamin kamu bakal penasaran buat mampir sendiri!
Sate Ambal
Sate Ambal merupakan salah satu kuliner khas dari Kecamatan Ambal, Kebumen, yang menggunakan daging ayam kampung sebagai bahan utamanya. Keistimewaan sate ini terletak pada cara pembuatannya yang berbeda dari sate pada umumnya.
Bumbu Sate Ambal dibuat dari tempe yang sebelumnya direbus, kemudian dihaluskan hingga menjadi pasta lembut. Proses ini menghasilkan tekstur bumbu yang kental sehingga mudah menempel pada daging ayam saat dibakar.
Ciri khas lain dari sate ini adalah warnanya yang kuning kecokelatan dan rasanya yang unik. Perpaduan gurih, manis, dan sedikit pedas membuat Sate Ambal memiliki cita rasa khas yang mampu menggoda selera siapa saja yang mencicipinya.
Soto Ayam Petanahan
Soto Ayam Petanahan adalah salah satu kuliner legendaris yang terkenal di Kebumen. Hidangan ini menjadi favorit banyak orang karena cita rasanya yang khas dan menggugah selera.
Soto ini biasanya disajikan bersama potongan ketupat, menambah kenikmatan saat disantap. Kombinasi antara soto yang hangat dan ketupat yang lembut membuatnya semakin istimewa.
Yang membuat Soto Ayam Petanahan istimewa adalah kuahnya yang kental dengan warna kuning cerah. Kuah tersebut diperkaya dengan berbagai rempah pilihan, sehingga setiap suapan terasa hangat dan penuh rasa.
Soto Tamanwinangun
Soto Tamanwinangun adalah salah satu soto yang cukup populer di kawasan Tamanwinangun, Kebumen. Hidangan ini memiliki cita rasa khas yang membuat banyak orang tertarik untuk mencobanya.
Soto ini biasanya terdiri dari bahan-bahan sederhana seperti tauge, kubis, bihun, dan suwiran daging ayam yang gurih. Perpaduan bahan-bahan tersebut membuat rasanya lezat dan hangat saat disantap.
Umumnya, Soto Tamanwinangun dijual pada malam hari, sehingga menjadi salah satu pilihan favorit warga Kebumen untuk menikmati santapan hangat di waktu malam.
Ayam Es Bening
Ayam Es Bening merupakan salah satu kuliner khas Kebumen, Jawa Tengah, yang berasal dari Desa Es Bening. Hidangan ini dibuat dari ayam kampung yang sebelumnya dibumbui dengan rempah-rempah tradisional, lalu digoreng hingga matang. Proses tersebut membuat ayam ini memiliki rasa yang unik dan menggugah selera.
Selain kelezatannya, Ayam Es Bening juga terkenal karena kepraktisannya. Hidangan ini bisa disimpan dalam freezer sehingga lebih mudah dinikmati kapan saja. Dengan cara penyimpanan yang benar, ayam ini tetap aman dan lezat untuk dikonsumsi dalam jangka waktu yang lama.
Kelebihan lainnya, Ayam Es Bening bisa bertahan hingga lima bulan jika disimpan dengan tepat. Hal ini membuatnya menjadi pilihan yang tepat bagi keluarga yang ingin memiliki stok makanan siap saji di rumah tanpa khawatir cepat basi.
Nasi Penggel
Nasi Penggel adalah salah satu kuliner khas dari Kebumen, Jawa Tengah, yang sangat pas dinikmati saat sarapan. Makanan ini terkenal dengan kehangatan nasinya dan perpaduan lauk yang kaya rasa.
Di dalam Nasi Penggel terdapat nasi hangat yang disajikan bersama sayur lodeh, potongan nangka muda, serta olahan jeroan seperti babat, kikil, dan tetelan. Kombinasi bahan ini memberikan cita rasa gurih dan lezat yang khas.
Uniknya, Nasi Penggel biasanya disajikan di atas daun pisang pincuk, yang menambah aroma alami pada makanan. Banyak penjual juga menyediakan sistem prasmanan, sehingga pembeli bisa mengambil nasi sesuai porsi yang diinginkan.
Yutuk Goreng
Yutuk Goreng menjadi salah satu kuliner khas Kebumen, Jawa Tengah, yang patut dicoba. Yutuk sendiri adalah hewan laut yang sering ditemukan di wilayah pesisir pantai. Bentuknya bercangkang dan memiliki kemiripan dengan hewan undur-undur.
Di Kebumen, yutuk biasanya diolah menjadi berbagai jenis camilan seperti peyek atau bakwan yang renyah dan gurih. Olahan ini sering menjadi pilihan favorit masyarakat untuk disantap sebagai lauk pendamping nasi atau cemilan ringan.
Selain itu, yutuk juga populer dalam versi goreng. Yutuk goreng ini memiliki tekstur yang renyah di luar dan lezat saat disantap dengan nasi hangat, membuatnya menjadi sajian sederhana namun menggugah selera bagi siapa saja yang mencicipinya.
Soto Tahu
Soto Tahu adalah salah satu kuliner khas Kebumen yang memiliki cita rasa unik. Hidangan ini dibuat dari bahan utama engkol, tauge, dan tahu khas Kebumen, yang kemudian disiram dengan kuah sambal kacang yang lezat.
Kuliner ini memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang gurih, sehingga menjadi favorit banyak orang, terutama bagi mereka yang menyukai makanan tradisional. Perpaduan antara tahu, engkol, dan tauge membuat Soto Tahu berbeda dari soto pada umumnya.
Meskipun populer, Soto Tahu kini mulai jarang ditemukan. Namun, jika berkunjung ke daerah Petanahan, kamu masih bisa mencicipi hidangan khas ini yang tetap dijaga keaslian rasanya oleh para penjual lokal.
Kethek
Kebumen dikenal sebagai daerah yang kreatif dalam memanfaatkan limbah makanan. Salah satu bukti kreativitas tersebut terlihat dari hadirnya kuliner unik bernama Kethek.
Kethek merupakan makanan khas Kebumen yang terbuat dari ampas kelapa hasil proses pembuatan minyak kelapa. Bahan utama yang digunakan adalah kelapa, sehingga memberikan cita rasa khas yang berbeda dari olahan lainnya.
Makanan ini termasuk jarang ditemui di luar Kebumen, termasuk di Jakarta. Jadi, bagi kamu yang penasaran ingin mencoba Kethek, datang langsung ke Kebumen bisa menjadi pilihan tepat.
Jipang Kacang
Jipang kacang merupakan camilan khas Kebumen yang banyak dijumpai di Kelurahan Panjer, Kecamatan Kebumen. Camilan ini dibuat dari bahan sederhana, yaitu kacang tanah dan gula merah, yang diolah hingga menjadi makanan ringan yang renyah dan manis.
Perpaduan antara kacang tanah dan gula merah membuat jipang memiliki rasa manis yang khas, sedikit lengket, dan gurih di lidah. Jipang kacang sudah dikenal luas oleh masyarakat karena produksinya sudah berlangsung sejak zaman nenek moyang, dengan resep yang diteruskan secara turun-temurun hingga saat ini.
Setelah menyimak kesembilan kuliner hits Kebumen ini, rasanya sayang banget kalau hanya lewat begitu saja. Setiap makanan punya ciri khas yang bikin lidah pengin terus mencicipi, mulai dari manis, gurih, hingga pedas yang menggoda.