Nativeindonesia – Banyak orang mungkin hanya mengenal tahu Sumedang sebagai ikon kuliner dari daerah ini. Namun, sebenarnya ada begitu banyak pilihan makanan lain yang tidak kalah menggugah selera. Setiap hidangan memiliki cita rasa khas yang unik, dipadukan dengan bumbu tradisional yang sudah diwariskan secara turun-temurun.
Bagi para wisatawan, berburu kuliner di Sumedang bisa menjadi aktivitas yang menyenangkan sekaligus memuaskan. Tidak perlu mengeluarkan biaya mahal, karena sebagian besar makanan di sini ditawarkan dengan harga yang ramah di kantong. Dengan begitu, siapa pun bisa menikmati kelezatan tanpa harus khawatir soal budget.
Tak hanya itu, suasana tempat makan di Sumedang juga menambah kenikmatan tersendiri. Mulai dari warung sederhana hingga tempat makan yang lebih modern, semuanya menawarkan pengalaman yang berbeda. Namun, satu hal yang pasti, cita rasa makanannya tetap menjadi bintang utama.
Jika kamu sedang merencanakan perjalanan atau sekadar ingin mencoba sesuatu yang baru, 7 kuliner Sumedang di bawah ini bisa menjadi pilihan yang tepat. Beragam menu yang tersedia siap memanjakan selera, mulai dari yang gurih, manis, hingga pedas yang menggoda.
Tahu Sumedang
Tahu Sumedang dikenal sebagai salah satu kuliner khas yang sudah lama menjadi kebanggaan daerah Sumedang. Makanan ini mulai populer sejak tahun 1917, berawal dari kreasi Ong Kino, seorang pendatang asal Tiongkok yang meracik resep tahu dengan cita rasa berbeda. Ia menggunakan kedelai berkualitas yang diolah dengan cara khusus sehingga menghasilkan tahu dengan tekstur yang khas.
Keunikan Tahu Sumedang terletak pada perpaduan teksturnya. Bagian luar terasa renyah saat digigit, sementara bagian dalamnya tetap lembut. Rasanya gurih dengan aroma yang menggugah selera. Teknik penggorengan yang pas membuat lapisan luarnya garing tanpa membuat bagian dalam menjadi kering. Tahu ini paling enak dinikmati saat masih hangat, biasanya ditemani cabai rawit atau disantap bersama lontong.
Jika ingin merasakan Tahu Sumedang yang asli, kamu bisa mengunjungi Tahu Bungkeng yang berada di Jalan Sebelas April No.53, Kotakaler. Harganya cukup terjangkau, sekitar Rp6.000 untuk 10 buah. Selain itu, tahu ini juga tersedia dalam berbagai pilihan kemasan, sehingga cocok dijadikan buah tangan untuk keluarga atau teman.
Nasi Liwet Sumedang
Nasi Liwet khas Sumedang memiliki ciri yang membedakannya dari daerah lain. Proses memasaknya menggunakan santan dan tambahan daun salam, sehingga menghasilkan aroma harum serta cita rasa yang lebih gurih dan khas.
Hidangan ini umumnya disajikan bersama berbagai lauk pendamping seperti ayam goreng, tahu, tempe, serta sambal yang menambah kenikmatan. Jika ingin merasakan kelezatan Nasi Liwet yang autentik, salah satu tempat yang bisa dikunjungi adalah Warung Nasi Liwet Asep Stroberi.
Saung Teko
Salah satu destinasi kuliner favorit di Sumedang yang layak untuk dicoba adalah Saung Teko. Restoran ini dikenal menyajikan berbagai hidangan khas Sunda yang lezat dan menggugah selera.
Pilihan menunya pun cukup beragam, mulai dari iga sapi, gepuk, ikan gurame, ikan nila, aneka olahan ayam, berbagai sayuran, hingga sambal yang khas. Dengan banyaknya pilihan tersebut, pengunjung bisa menyesuaikan menu sesuai selera. Suasana tempatnya juga nyaman, sehingga cocok dijadikan lokasi makan bersama keluarga maupun berkumpul dengan teman-teman.
Untuk jam operasional, Saung Teko buka setiap hari. Pada hari Senin dan Kamis, restoran ini melayani pengunjung mulai pukul 10.00 hingga 20.30 WIB. Sementara itu, pada hari Selasa, Rabu, Jumat, Sabtu, dan Minggu, buka lebih awal yaitu pukul 09.00 sampai 21.30 WIB.
Mie Kocok Sumedang
Mie Kocok Sumedang merupakan salah satu kuliner khas berupa mie berkuah yang disajikan dengan potongan daging sapi, bakso, serta kikil. Hidangan ini dikenal memiliki cita rasa yang gurih dan menyegarkan, sehingga cocok disantap dalam berbagai suasana, baik saat cuaca dingin maupun ketika ingin menikmati makanan berkuah yang lezat.
Di Sumedang, terdapat salah satu tempat yang cukup populer untuk menikmati sajian ini, yaitu Mie Kocok Mang Dadang. Warung tersebut dikenal oleh banyak orang karena menyajikan Mie Kocok dengan rasa yang khas dan konsisten, sehingga menjadi pilihan favorit bagi pecinta kuliner lokal maupun para wisatawan.
Soto Bongko
Soto Bongko merupakan salah satu variasi soto yang unik di Indonesia. Berbeda dari soto pada umumnya yang disajikan dengan nasi, hidangan ini menggunakan lontong sebagai penggantinya. Perpaduan bahan dan racikan rempah khas membuat rasanya berbeda dan memiliki ciri tersendiri dibandingkan jenis soto lainnya.
Keistimewaan Soto Bongko terletak pada kuahnya yang berasal dari kaldu ayam, lalu dipadukan dengan bumbu kari sehingga menghasilkan rasa yang gurih dan kaya. Isian dalam satu porsinya biasanya terdiri dari tauge rebus, potongan tahu Sumedang, serta taburan bawang goreng yang renyah. Tak ketinggalan, emping yang disajikan sebagai pelengkap memberikan sensasi rasa tambahan yang semakin menggugah selera.
Jika ingin mencicipi hidangan ini, kamu bisa datang ke warung Soto Bongko Mang Onni yang berada di sekitar Klinik Bunda Medika, atau mencoba Soto Bongko Pak Jiji yang terletak di kawasan Lingkaran Patung. Harga per porsinya pun cukup terjangkau, sekitar Rp15.000, sebanding dengan kelezatan yang ditawarkan.
Sate Iting
Sate Iting menjadi salah satu pilihan kuliner favorit yang patut dicoba. Tempat makan ini dikenal dengan menu andalannya berupa sate yang lezat dan menggugah selera. Selain sate, pengunjung juga bisa menikmati berbagai hidangan lain seperti nasi kebuli, nasi goreng, gulai sapi, gulai kambing, hingga oseng kangkung yang tak kalah nikmat.
Dari segi harga, Sate Iting menawarkan menu yang cukup terjangkau, yakni berkisar antara Rp25.000 hingga Rp50.000. Rumah makan ini melayani pelanggan setiap hari mulai pukul 08.00 hingga 21.00 WIB, sehingga cocok dijadikan pilihan untuk sarapan, makan siang, maupun makan malam bersama keluarga atau teman.
Rumah Makan Sawargi
Rumah makan ini dikenal memiliki menu andalan yang begitu lezat, seperti ayam presto dan ayam bakar bakakak. Hidangan tersebut dibuat dari ayam kampung berukuran besar yang memiliki cita rasa khas dan mampu menggugah selera siapa saja yang mencobanya.
Selain itu, tersedia beragam pilihan menu khas Sunda lainnya yang tak kalah menarik, seperti pepes ikan, pepes ayam, aneka sayuran segar, hingga olahan jengkol dan pete. Berbagai jenis sambal juga disajikan untuk melengkapi kenikmatan hidangan.
Tempat makan ini mengusung konsep yang nyaman dan terasa seperti di rumah sendiri. Fasilitas yang disediakan pun cukup lengkap, mulai dari area parkir yang luas, toilet, hingga musala. Rumah makan ini buka setiap hari, mulai pukul 06.00 hingga 21.00 WIB.
Menikmati berbagai hidangan khas Sumedang bukan hanya sekadar aktivitas makan, tetapi juga menjadi pengalaman berkesan yang menggugah selera. Setiap menu yang disajikan memiliki rasa khas yang mencerminkan kekayaan budaya dan tradisi masyarakat daerah tersebut. Mulai dari camilan sederhana hingga makanan utama, semuanya menawarkan cita rasa istimewa yang sulit dilupakan, baik oleh wisatawan maupun penduduk setempat. Dengan beragam pilihan kuliner yang menggoda, tentu sayang jika melewatkan kesempatan untuk merasakan kelezatan autentik dari Sumedang.